いも茶巾 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は1ｃｍの厚さの輪切りにして皮を厚くむき、10分ほど水にさらす。器に均一に並べ、蒸し器でやわらかく蒸す。

2. 2

   熱いうちに裏ごし、☆を混ぜる。

3. 3

   生地を2等分にし、一方に湯で溶いたインスタントコーヒーを混ぜる。

4. 4

   それぞれの生地を丸め、二種類のかたく絞ったぬれ布巾で包み、茶巾に絞る。盛り付けやすいように底は少しへこませる。