プレーン米粉蒸しパン（苺ジャム入り）レシピ・作り方

Name: プレーン米粉蒸しパン（苺ジャム入り）
Total time: 15 min
Yield: ５カップ
Ingredients: 米粉（上新粉） １００ｇ; てんさい糖 ２０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１; 豆乳 １００ｇ; オリーブオイル １５ｇ; ●苺ジャム 適量

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約15分
300円前後

*Healthy*loghouse*

プレーンと見せかけて中から苺ジャム♪
シンプルだけど工夫次第で美味しく楽しい蒸しパンです＾＾
中の具は他のジャムや餡子などに変えても♪

みんながつくった数 2件

材料（５カップ人分）

米粉（上新粉）: １００ｇ

てんさい糖: ２０ｇ

ベーキングパウダー: 小さじ１

豆乳: １００ｇ

オリーブオイル: １５ｇ

●苺ジャム: 適量

作り方

1

スケールの上にボウルを置き米粉とてんさい糖を量り、ベーキングパウダーも入れたら泡だて器でよく混ぜ合わせます。
ここへ豆乳を入れてさらによく混ぜ合わせます。
2

１にオリーブオイルも入れて滑らかになるくらいに混ぜます。
カップにこの生地を半分入れ苺ジャムをティースプーン１ほど落とし上に生地を乗せます。
他のカップも同じように。
3

蒸気が上がった鍋に、一旦火を止めて生地の入ったカップを並べます。（蒸気に注意！）
再度沸騰してきたらフタをして弱めの中火にして１０分ほど蒸して１０分蒸らして出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１．２番で豆乳を入れると、BPが反応を始めるので作業を急ぎます。（ゆっくりしているとふくらみが悪くなってしまいます・・汗）２．生地が硬い場合は水分（豆乳）を少しずつ追加してみてください。３．冷めても１コあたり１０秒チンで美味しい♪

きっかけ

甘さ控えめのプレーン米粉蒸しパンにいろいろアレンジできます＾＾

公開日：2011/05/08

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/