蜂蜜の代わりに、砂糖やみりん、マーマレードなどでも美味しいです。 肉をしっかり叩くことで軟らかくなります。小麦粉を付けて焼くと調味料がしっかり絡みます。
香りとコクたっぷりの照焼きソースで豚肉を軟らかく焼上げました。
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