釣った魚でもう1品vol.3 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは腹を抜く。
   (釣った魚は内臓を取り除くほうがいい)

2. 2

   塩を加えて海水程度の塩水を作る。

3. 3

   イワシを塩水につけて1時間ほど冷蔵庫で置く。

4. 4

   鰓から口に串を通していく。
   同じように何匹かをまとめて同じ串に通す。

5. 5

   直射日光が当たらない風通しのいい場所で半日以上干す。
   
   
   完成。