アジのチーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理
   アジを洗って骨を抜き、１枚に小さじ1の酒を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで水気を取る。（この段階で冷凍しておいてもOK）

2. 2

   アジに塩こしょうをし、両面にまんべんなくマヨネーズをぬる。
   粉チーズとパン粉を合わせ、アジの両面にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、両面こんがり揚げ焼きにしたら完成！