お餅のメープルホットケーキ ザクザク感増し レシピ・作り方

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Dollyさん
既存のお餅のメープルホットケーキに揚げ餅を入れて作ってみました。塩味を感じられてこちらも美味しいです。
この方法でポップコーンを入れてもいいかもしれません。

材料(1人分)

バター
10g
切り餅
2個
揚げ餅
1枚ほど
メープルシロップ
大さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    材料はこんな感じ。
    お餅は小さく切って、揚げ餅も同じ大きさくらいに割っておきます。
    ※細かすぎると焦げてなくなってしまうので注意
  2. 2
    焦がさないように中火くらいでバターを温め、切り餅を炒めます
  3. 3
    お餅が柔らかくなって来たら揚げ餅を投入します
  4. 4
    ひっくり返して裏も焼きます。
  5. 5
    全体に火が通ったと思ったら火を止め、
    メープルシロップを入れ全体に馴染ませ、次に醤油を入れ、また馴染ませて完成です。

おいしくなるコツ

分量は目分量で大丈夫ですが、メープルシロップ多め > 醤油少なめ にしないとしょっぱくなってしまいます。

きっかけ

おかきを食べていて無限に食べてしまうので、少しだけで満足に食べる方法を考えていた。

公開日:2023/02/14

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カテゴリ
お餅簡単お菓子

このレシピを作ったユーザ

Dollyさん 自分のレシピを忘れない為にここに残させていただいています。未完成のものは修正を重ねていくつもりです。 もし作って頂けたならレポートしてくださると大変励みになります。 昔、カフェ・レストラン・アウトバックツアー、弁当・パン工場で調理を担当していました。 レシピがあるものを再現するだけの仕事でしたが、今となって自分のレシピを考えていると当時の完成された味を考えた人はすごいなーとつくづく思います…

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