薩摩芋コーヒーオリーブオイルクッキー レシピ・作り方
材料(2人分)
- 薩摩芋(日本食材)
- 90g
- 薄力粉
- 150g
- 砂糖
- 60g
- インスタントコーヒー
- 大さじ2
- オリーブオイル(スペイン)
- 60g
作り方
-
- 1
- 薩摩芋は皮を剥き正味90g用意する。
蒸し器で10分蒸して柔らかくなったら裏ごしをして粗熱を取る
-
- 2
- ボウルに材料すべて入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
-
- 3
- ひとまとまりになったら、麺棒で厚さ5㎜くらいに伸ばし、好きな形に型抜きをする
-
- 4
- 180度に予熱したオーブンで15分焼き、冷めたら出来上がり。
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