鶏肉と根菜の煮っ転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大に切る。
   れんこんは一口大に切り酢水につけた後、洗って水気を切る。
   にんじんは一口大の乱切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、鶏肉、れんこん、にんじんを焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   調味料（◯）を入れ、落とし蓋（真ん中に穴を開けたアルミホイルなど）＋鍋の蓋をずらしてし、15分ほど煮る。
   蓋を外し、照りが出るまで炒める。
   ※焦げ付かないように注意する