茄子入り肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り半分に切り、皮に浅く切り込みを入れる

2. 2

   鍋に油を熱し、牛肉と茄子を入れて牛肉の色が変わり始めるまで炒める

3. 3

   そこに●を加え、ひと煮たちしたら豆腐を4等分に切って加える

4. 4

   蓋をして弱めの中火で5～6分煮たら出来上がり