豪州の家庭料理　お芋ときのこのイタリアンハーブ焼きレシピ・作り方

Name: 豪州の家庭料理 お芋ときのこのイタリアンハーブ焼き
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 2個; さつまいも 1本; かぼちゃ 1/4個くらい; しめじ/しいたけ ひとつかみ; サラダ油/オリーブオイル 大さじ2; イタリアンハーブミックス 少々; 塩・コショウ（↑に添加されてない場合） 少々

アプリをダウンロードする

Dollyさん

オーストラリアの家庭料理、お芋にイタリアンハーブミックスをかけて焼くというシンプルな料理です。
本場のきのこや芋は種類が違いますが、日本の食材で作ってみました

材料（4人分）

じゃがいも: 2個

さつまいも: 1本

かぼちゃ: 1/4個くらい

しめじ/しいたけ: ひとつかみ

サラダ油/オリーブオイル: 大さじ2

イタリアンハーブミックス: 少々

塩・コショウ（↑に添加されてない場合）: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

食材は全て3センチ角くらいにカットする。
2

じゃがいも、サツマイモ、カボチャは水で濡らし、ラップでくるみ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。茹で・蒸しでも可。

目安
500wで
カボチャ5分
じゃがいも、さつまいも8分
3

耐熱皿に全ての食材を入れ、
油、イタリアンハーブミックス、塩コショウをし、全体に行き渡るように混ぜる。

150℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり。
4

日本ではあまりイタリアンハーブミックスの種類が売っていませんが、こちらの写真のような塩や味付けがされていない色とりどりのハーブミックスを見かけたら是非購入してみてください！おススメ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豪州のイタリアンハーブミックスを使う事です。今回はハウス食品のイタリアンハーブミックス（塩添加済み）を使いましたがやっぱり物足らない！輸入食品店などで写真と似たようなものを見つけた場合は是非購入してみてください。

きっかけ

ホームステイ先のお母さんがよく作ってくれました。とても美味しかったので話せない英語でこれだけはレシピを聞き出しました！豪州のサツマイモは皮も中身もオレンジ〜ピンク色をしています。きのこは茶色や白のマッシュルームを使います。本物はもっと美味

公開日：2022/01/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Dollyさん自分のレシピを忘れない為にここに残させていただいています。未完成のものは修正を重ねていくつもりです。もし作って頂けたならレポートしてくださると大変励みになります。昔、カフェ・レストラン・アウトバックツアー、弁当・パン工場で調理を担当していました。レシピがあるものを再現するだけの仕事でしたが、今となって自分のレシピを考えていると当時の完成された味を考えた人はすごいなーとつくづく思います…