バレンタイン♡ 2歳児と作るレッドベルベットケーキ レシピ・作り方
材料（カップ10個人分）
作り方
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1
★赤いカップケーキを作る。
ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら砂糖を溶かすイメージで混ぜ、湯煎からおろす。 -
2
泡立て器で白くふんわりと垂らした時にスジが残るくらいまで泡立てる。
（ハンドミキサー推奨） -
3
薄力粉、ココアパウダー、食紅を全部一緒にふるいにかけて入れる。
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4
ゴムベラで手早くまぜる。
さらに溶かしバターとバニラエッセンスを加えて全体が滑らかになるように手早くまぜる。
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5
カップの8分目まで生地を流し入れ、170度のオーブンで25分焼く。
焼けたら網の上で冷ます。
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6
★チーズクリームフロスティングを作る。
ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラで滑らかになるまでかき回す。 -
7
更に、バター、ヨーグルトの順に入れ、その都度ムラがないようによく混ぜ合わせる。
バニラエッセンスを加えて混ぜる。 -
8
最後に粉砂糖を入れてよく混ぜる。
フロスティングの出来上がり。
冷ましたカップケーキの上にこんもり盛る。 -
9
★トッピング
チョコペンを湯煎で柔らかくし、好きな文字や模様を書いて完成！
アラザンや他のトッピング材料で飾ってもかわいいです♡
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関連情報
Dollyさん
自分のレシピを忘れない為にここに残させていただいています。未完成のものは修正を重ねていくつもりです。
もし作って頂けたならレポートしてくださると大変励みになります。
昔、カフェ・レストラン・アウトバックツアー、弁当・パン工場で調理を担当していました。
レシピがあるものを再現するだけの仕事でしたが、今となって自分のレシピを考えていると当時の完成された味を考えた人はすごいなーとつくづく思います…
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ハンドミキサーは大人がやりますが、粉ふるいやヘラで混ぜる真似は2歳児でも出来ます♪
シンプルで簡単、インパクト大♡