親芋団子の中華蒸し物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   親芋は厚さ3.４ミリ長さ3.4センチきらいに細切りにして水に5分くらい晒してざるに上げ水気をしっかり取り除きます？

2. 2

   フライパンを熱し油を入れ中火で生姜を炒め香りが出てきたら
   玉ねぎ、人参、椎茸を加えある程度炒めたら鶏ひき肉を加え火が通るまで炒め☆の調味料を加え全体に味が馴染むように炒めます。

3. 3

   2をボウルに移し温かいうちに1の親芋の千切りと片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。

4. 4

   まな板の上にラップ（10センチ四方）を敷き中央に3の具材を乗せ包み込むように丸めます。

5. 5

   今回は12個出来ました。
   直径3センチくらいです。
   大きさ、数はお好みで。

6. 6

   蒸気の上がった蒸し器に入れて13分〜15分中火で蒸します。
   大きさにより調整してください。

7. 7

   皿に盛り万能ネギを散らして付けタレを添えて出来上がりです。