生地から手作り!簡単ツナトマトピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、ドライイースト、塩をボールに入れる。
   ドライイーストは砂糖の近く、塩から遠くなるように入れる。

   

2. 2 ぬるま湯を入れて箸で混ぜる。

   

3. 3 まとまったら手でこねる。時々叩きつける。5〜10分くらい。

   

4. 4 写真くらいにまとまったら、きれいに丸める。

   

5. 5 ラップをして発酵する。40℃で30分、冬場の室内なら数時間。冷蔵庫なら一晩。2倍に膨らむまで。

   

6. 6 玉ねぎ、パプリカを薄切りにしておく。

   

7. 7 発酵したら、鉄板にクッキングシートを敷き、生地を薄く伸ばす。

   

8. 8 トマトをぬり、パプリカ、玉ねぎを乗せる。

   

9. 9 水または油を切ったツナを乗せる。

   

10. 10 ピザ用チーズ、オリーブを乗せる。

    

11. 11 250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。食べやすい大きさに切ったら完成!!