フライパンで煮込みスープ/キャベツベーコンあごだし レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キャベツ
- 葉3～4枚
- ベーコン
- 50～70ｇ
- にんにく
- 2かけら
- 輪切り唐辛子
- ふたつまみ
- あごだし
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1～
- 日本酒
- 大さじ3
- 黒胡椒
- 5振り
- 科学調味料（味の素等
- 2振り
- サラダオイル
- 40cc
- 水
- お椀ｘ人数
作り方
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- 1
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- キャベツは芯を小さめに刻み、葉は小さめのざく切り。ベーコンは1～1.5センチ。にんにくは小さめ
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくと唐辛子を1分
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- 3
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- キャベツを加えて2分
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- 4
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- ベーコンと水を加え混ぜます。
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- 5
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- あごだし、黒胡椒、化学調味料、日本酒を加えて混ぜます
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- 6
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- 蓋をして20分。火を止めて予熱で3分
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- 7
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- 醤油を加えて混ぜたら味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油を追加して調整
おいしくなるコツ
深めのフライパンで
きっかけ
手持ち食材の整理
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