白身魚のソテー♡レモンマスタードソース添えレシピ・作り方

Name: 白身魚のソテー♡レモンマスタードソース添え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 白身魚 2切れ; 塩 少々; ◎レモン汁 大さじ1; ◎白ワイン 50cc; ◎マスタード 大さじ1; ◎醤油 大さじ1; ◎水 大さじ2; ◎バター 30g

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

まるママ♡あるものレシピ

白身魚は、タラでもタイでも！

材料（2人分）

白身魚: 2切れ

塩: 少々

◎レモン汁: 大さじ1

◎白ワイン: 50cc

◎マスタード: 大さじ1

◎醤油: 大さじ1

◎水: 大さじ2

◎バター: 30g

作り方

1

白身魚に振り塩をして10分おく。ペーパーで出てきた水気をふきとる。
フライパンにオリーブオイルを引いて両面焼く。
2

◎を全て小鍋に入れて煮詰めてソースを作る。
1にかけてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁は酸っぱいのが苦手な方は1/2にして下さい。

きっかけ

真鯛が安くなってたので洋風ソースで味付けしました。

公開日：2021/04/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎