オイルサーディンと新玉ねぎとトマトのサラダ レシピ・作り方

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chacharaku0
マリネほど漬けこまずに短時間で出来ます。塩分と油分はオイルサーディンにまかせているので薄味です。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

新玉ねぎ 中くらい
180g
トマト(今回はミニトマト)
100g
オイルサーディン
50g(10尾くらい)
飾り用パセリ(今回は冷凍)
10g程度
オリーブ油
大1
大1
ポッカレモン
大1
パルスイート液体
大2/3
おろしにんにく
小1
ブラックペッパーやピンクペッパー
適宜

作り方

  1. 1
    新玉ねぎを薄くスライスして、水にさらし、軽くもんだら水をよく切る。
  2. 2
    ミニトマトをダイス状に切って、おろしにんにくとオリーブ油・酢・レモン汁・パルスイートを混ぜる。
    (ここで隠し味としてタバスコを数滴入れても美味です。)
  3. 3
    お皿に玉ねぎを盛り、オイルサーディンを並べて、上から2のミニトマトをかけます。
  4. 4
    飾りのパセリや、ピンクペッパー・ブラックペッパーをかけたら出来上がり。

おいしくなるコツ

新玉ねぎは軽く洗うとシャキシャキします。長く水にさらすと、美味しさもなくなるので手短に。

きっかけ

オイルサーディンを大量に買ったので、使いみちを模索して。

公開日:2021/04/02

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ簡単おつまみいわしトマトサラダ新玉ねぎ
料理名
オイルサーディンのサラダ。

このレシピを作ったユーザ

chacharaku0 不器用なので、キレイなとかカワイイ物は作れません。簡単で低カロリー、数日分を一度に作る、を目指しています。飽和脂肪酸を極力少なくし、塩分を一日7グラム以下のメニューを探しています。

つくったよレポート( 1 件)

2023/10/24 11:20
こんにちは〜家庭菜園のミニトマトで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ

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