材料（1人分）
- 薩摩芋
- 1本
- 鶏もも肉
- 100ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- 焼肉のたれ
- 大さじ2
- 白ゴマ
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 薩摩芋は1㎝厚さの輪切りにする。大きければ半月に切る。水にさらして灰汁を抜きラップをかけて500wのレンジで2分加熱する
-
- 2
- 鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして薄力粉をうすくまぶす
-
- 3
- フライパンにごま油を敷いて鶏肉を中火で4分加熱し、薩摩芋を加えて全体に火が通るまで炒める
-
- 4
- 余分な脂をふき取り、焼肉のタレと白ごまを加えて汁気がなくなるまで加熱したら出来上がり
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