薩摩芋とゆで卵の黄身味噌マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は熱湯で8分茹でて殻を剥き、黄身と白身を分ける

2. 2

   白身は1㎝角に切る

3. 3

   薩摩芋は皮を剝き1㎝角に切り水にさらして灰汁を抜く。ラップをかけて500wのレンジで50秒加熱する

4. 4

   ボウルに黄身と●をいえてよく混ぜ、白身と薩摩芋を加えて混ぜ合わせる

5. 5

   器に盛り付けてパセリをかけたら出来上がり