ホタテと椎茸とほうれん草のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。
   椎茸は軸を切り落としてスライスする。
   人参は皮を剥き5㎜厚さの半月に切る。玉葱はくし切りにする

2. 2

   ほうれん草は根元を切り落として3㎝長さに切り熱湯で30秒茹でて絞る

3. 3

   鍋にバターを敷き【１】とホタテを炒める。

4. 4

   油が回ったら、水を入れて煮込む。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、沸騰直前に火を止めルーを割りいれる。

6. 6

   ルーがとけたら、ほうれん草を加えてひと混ぜし、器に盛りつけて出来上がり。