もはや居酒屋！イワナのみりん干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   釣ってきたイワナを塩をかけ、塩ずりする。

2. 2

   イワナをひらき、よく洗う。

3. 3

   ○を袋又はバットに入れて、2時間以上置く。

4. 4

   水気をしっかりキッチンペーパーでぬぐい、ピチッとシートにはさむ。その上からラップでグルグル巻にする。

5. 5

   2～3日冷蔵庫で乾燥させる。

6. 6

   取り出してグリルで両面焼いて食べましょう。