薩摩芋カッテージチーズサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩芋 80g
- 牛乳 80cc
- レモン汁 大さじ１／２
- 塩 少々
作り方
- 1 薩摩芋は小さめの一口大に切り、水にさらしてアクを抜く。
- 2 ラップをかけて500Wのレンジで２分加熱する。
-
3
鍋に牛乳を入れて沸騰させないように加熱する。
沸騰する手前くらいに火を止めてレモン汁を加えて混ぜる。 - 4 そのまま10分置き、もろもろとしてきたら、軽く混ぜて更に10分置いて分離させる。
- 5 ガーゼをザルに広げる。そこへ【４】を流し入れて軽く絞り、塩を混ぜる
- 6 ボウルに薩摩芋と【５】をいれて混ぜ合わせたら出来上がり
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