一口オクラじゃがコロッケ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 オクラは塩をまぶして板ずりをして熱湯で1分茹でて薄くスライスする
- 2 じゃが芋は皮を剥き乱切りにしてラップをかけて500wのレンジで2分加熱してマッシュする
- 3 ボウルにじゃが芋とオクラと醤油と砂糖を入れてよく混ぜ、2等分にして丸める
- 4 薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をまぶす
- 5 170度に熱した油でカラッとするまで揚げたら出来上がり
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