材料（2人分）
- オクラ
- 1袋（10本）
- ☆絹ごし豆腐
- 1/4丁（75g）
- ☆すりごま
- 大さじ1〜
- ☆白だし
- 小さじ2
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆生姜チューブ
- 1〜2センチ
作り方
-
- 1
- オクラを塩で揉み産毛を取り、サッと茹でる（1分30秒程度）。ザルに上げて粗熱が取れたら、ヘタを取り除き、小さく切る。
-
- 2
- ☆をすべてボウルに入れ混ぜ合わせ、1のオクラを入れて混ぜ合わせる。
仕上げにすりごまをふって完成☆
おいしくなるコツ
☆をよく混ぜたら一度味見をし、お好みの味に調整してください。
きっかけ
オクラをたくさん食べたくて☆