揚げ夏野菜ぶっかけ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 素麺は熱湯で２分ゆでて湯切りをし、水でもみ洗いをする
- 2 茄子は一口大に切る。南瓜は5㎜厚さに切り半分に切る。ピーマンは縦に4等分に切る。
- 3 オクラは塩をまぶして板ずりをして塩気を洗い流してキッチンペーパーで水気をふき取る
- 4 豚肉は片栗粉をまぶす
- 5 160度に熱した油で【２】【３】【４】をカラッとするまで揚げて油切りをする
- 6 お皿に素麺を盛り、その上に【５】を乗せて素麺梅雨をかけたら出来上がり
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