茄子とミンチの炒め素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は熱湯で２分ゆでて湯切りをし、水でもみ洗いをする

2. 2

   なすはみじん切りにして水にさらして灰汁を抜く

3. 3

   フライパンにごま油を熱しなすとミンチを炒める

4. 4

   醤油と砂糖を加えて汁気がなくなるまで加熱する

5. 5

   素麺を加えて炒め混ぜ、器に盛り付けてパセリをかけたら出来上がり