ビワ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビワは半分に切り種と芯を形を崩さないように綺麗に取る。
   白あんは4等分にする

2. 2

   種を取り除いた部分に白あんを詰め、ビワの先が少し見えるように白あんで包む

3. 3

   耐熱容器に白玉粉と砂糖と水を入れてよく溶かす。

4. 4

   500Wのレンジで2分チンして、かき混ぜる。
   もう一度500Wのレンジで1分半チンして混ぜる。

5. 5

   半透明になったら片栗粉をしいたトレーに【４】を取りだし４等分に切る。

6. 6

   8㎝の円形に広げ、【２】をのせて形良く包んだら出来上がり