ビワ大福 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白玉粉 100ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 水 120㏄
- 白あん 160ｇ
- ビワ 2個
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
ビワは半分に切り種と芯を形を崩さないように綺麗に取る。
白あんは4等分にする - 2 種を取り除いた部分に白あんを詰め、ビワの先が少し見えるように白あんで包む
- 3 耐熱容器に白玉粉と砂糖と水を入れてよく溶かす。
-
4
500Wのレンジで2分チンして、かき混ぜる。
もう一度500Wのレンジで1分半チンして混ぜる。 - 5 半透明になったら片栗粉をしいたトレーに【４】を取りだし４等分に切る。
- 6 8㎝の円形に広げ、【２】をのせて形良く包んだら出来上がり
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