牛肉としめじのとろろ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はくし切りにする、しめじは石づきを切り落としてほぐす。牛肉は食べやすく切る。

2. 2

   鍋にそばつゆを沸かし、【１】を入れて中火で蓋をして5分程煮る

3. 3

   蕎麦は熱湯で2分半茹でて湯切りをし、【２】に加えてひと煮たちさせる

4. 4

   器に盛り付け、すりおろした長芋をかける

5. 5

   真ん中に卵黄を乗せたら出来上がり