簡単なのにフレンチ風♡ 牛肉のクリーム煮レシピ・作り方

Name: 簡単なのにフレンチ風♡ 牛肉のクリーム煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: 牛薄切り肉 300g; たまねぎ 1/2個; しめじ 1/2パック; 小麦粉 適量; ハーブソルト 少々; ●コンソメ 1つ; ●豆乳 300cc; ●クリームチーズ 2個; ●白ワイン 大さじ1; バター 2かけ; オリーブオイル 適量

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約15分
500円前後

まるママ♡あるものレシピ

簡単にできるのに、料理上手に思われるレシピです☺︎

材料（2人分）

牛薄切り肉: 300g

たまねぎ: 1/2個

しめじ: 1/2パック

小麦粉: 適量

ハーブソルト: 少々

●コンソメ: 1つ

●豆乳: 300cc

●クリームチーズ: 2個

●白ワイン: 大さじ1

バター: 2かけ

オリーブオイル: 適量

作り方

1

牛肉に、薄くまんべんなく小麦粉をまぶします。
たまねぎはくし切り、しめじはバラバラにしておきます。
2

深めのフライパンに、オリーブオイルをひいてたまねぎを炒めます。透き通ったら、牛肉をくわえて色が8割ぐ変わるまで炒たら、バターとしめじも加えてさっと炒めます。
3

ハーブソルトをふりかけ、●を加えてぐつぐつとさせ、クリームチーズが溶けたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉に小麦粉をまぶしておくことで、固くなりにくけ、しかもクリームソースにとろみがつきます♡

きっかけ

夫の「牛肉が食べたい」のリクエストに応えて◎

公開日：2020/05/31

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎