材料（1人分）
- 大豆
- 80ｇ
- 豚こま切れ肉
- 100ｇ
- 人参
- 2㎝
- じゃが芋
- 1/2個
- 玉葱
- 1/4個
- 大蒜
- 1かけ
- ●カットトマト缶
- 100ｇ
- ●コンソメ
- 小さじ1
- ●ケチャップ
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1
- ●水
- 50㏄
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 人参とじゃが芋と玉葱は皮をむき1㎝角に切る
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- 2
- 大蒜はみじん切りにして、鍋に油を敷いて弱火で炒める
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- 3
- 香りが出てたら豚肉と人参と玉ねぎを入れて炒める
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- 4
- 豚肉に火が通ったら●を加えてひと煮たちさせ、大豆とじゃが芋を加えて蓋をして弱めの中火で10分煮る
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- 5
- 器に盛り付け、パセリをかけたら出来上がり