とろろ味噌漬け卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄に味噌をまぶして冷蔵庫で半日おく

2. 2

   長芋は皮をむきすりおろす

3. 3

   うどんは熱湯で10分ゆでて、鍋からそのままあついうどんを器にいれる。

4. 4

   出汁醤油をまわしかけ、長芋と味噌をのけた卵黄を乗せたら出来上がり