材料（2人分）
- カレールー
- 3かけ
- 水
- 40０㏄
- じゃが芋
- ２個
- 人参
- １本
- 玉葱
- １/２個
- 卵
- ２個
- シナモン
- 小さじ1
- ご飯
- ２膳分
作り方
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- 1
- ジャガイモと人参は皮をむき一口大に切る。
玉葱はくし切りにする
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- 2
- 鍋に油を敷いて【１】を炒める。油が回ったら水を入れて煮る。途中あくが出たらすくいとる
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- 3
- 野菜に火が通ったら、弱火にしてルーを割り入れてよく混ぜる。
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- 4
- 小皿を軽く濡らし、卵を割り入れる。
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- 5
- 黄身に爪楊枝で５箇所穴を開け、ラップをして、500Wのレンジで50秒チンする。
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- 6
- お皿にご飯をよそい、カレーをかけ、目玉焼きを乗せる。シナモンをかけたら出来上がり