材料（１人分）
- 里芋
- １/２個
- 人参
- ２ｃｍ
- しめじ
- １/８株
- 長ネギ
- １/４本
- 油揚げ
- ３ｃｍ
- ゆで蕎麦
- １玉
- ●出汁
- ３００㏄
- ●醤油
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ1
- ●酒
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 人参はいちょう切りにする。里芋は食べやすい大きさに切る。長葱は斜め切りにする。油揚げは短冊に切る
-
- 2
- シメジは石づきをきりおとしてほぐす
-
- 3
- 鍋に●を沸かし【１】と【２】を入れて里芋に串がスッと刺さるまで煮る
-
- 4
- 蕎麦は別の鍋で温め、湯切りをして丼に入れる。
そこへ【３】をかけたら出来上がり
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