元寿司屋店員の私が教える！海老のクランチロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビフライは今回揚げてあるものの冷凍を使いました！解凍して、めんつゆにつけておきます！

2. 2

   まず巻き簾があれば用意して下さい！
   巻きすの上にラップを敷き、その上にご飯の半分を長方形になるよう、海苔半分のサイズを意識してのばします。

3. 3

   海苔の上に残りのご飯を伸ばし、いりごまをふりかけます！

4. 4

   エビフライを尻尾が外になるように並べてラップごと巻きます！巻き簀でしっかり！
   この時点で一番外側が米になっているので、そこに天かすをつけます！

5. 5

   2センチぐらいで切ったら完成です！