材料（２人分）
- 米
- 半合
- 雑穀米
- 大さじ１
- 水
- １／２カップ
- 茄子
- １／３本
- 合い挽きミンチ
- 60g
- 醤油
- 小さじ１／２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子は１㎝角に切り水にさらしてアクを抜く
-
- 2
- フライパンに油をしいて茄子とミンチを炒め、醤油で味付けをする
-
- 3
- 米を洗って炊飯釜に入れる。そこに水と雑穀米を入れてひと混ぜし、炊飯スイッチを入れる。炊き上がったら１０分蒸らして、釜底から大きく混ぜる
-
- 4
- 【３】を【２】に入れて塩を加えて炒め混ぜたら出来上がり
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