茄子と餅巾着の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを切り落として縦半分に切り皮に格子に切り込みを入れ、半分に切る
- 2 鍋に多めに油を敷いて茄子を炒める
- 3 ●を加えて１分ほど炒めたら、水と餅巾着を加えて弱めの中火で煮る
- 4 汁気が半分位になったら出来上がり
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