味付け簡単！いんげん炒り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは筋をとり、３㎝の長さに斜めに切る。ちくわは縦半分に切って斜めに切る。油揚げは縦半分に切って１㎝幅に切る。糸こんはざるにあけて熱湯を回しかけて冷めたらざく切りする。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れたらいんげんを炒める。少ししんなりしたら、ちくわと油揚げも入れて炒める。

3. 3

   めんつゆと水50CCと糸こんをいれて炒め煮する。

4. 4

   火を止めてかつお節と白いりごまをいれて混ぜ合わせる。
   器に盛り付けたら完成です♪