材料（２人分）
- 茄子
- １本
- 人参
- 3㎝
- 玉葱
- １／２個
- 豚細切れ肉
- 100g
- 万能ネギ
- ２本
- 卵
- ２個
- 牛乳
- 100cc
- ●醤油
- 小さじ１／２
- ●片栗粉
- 小さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１／２
- ●ほんだし
- 小さじ１／２
- ●水
- 小さじ１／２
- ご飯
- ２膳分
作り方
-
- 1
- 小鍋に●を入れてとろみがつくまで煮る
-
- 2
- 茄子は半分に切り薄切りにする。人参と玉葱とネギは微塵切りにする。
-
- 3
- 小さめのフライパンに油を敷いて【２】と豚肉を炒める。
ボウルに卵と牛乳を入れてまぜ、流し入れ、蓋をして弱火で焼く
-
- 4
-
- 焼けたら４等分に切る
-
- 5
- 器にご飯を盛り付けて、卵を乗せ、●をかけたら出来上がり
おいしくなるコツ
20㎝のフライパンで作ってください
きっかけ
夕食に作りました
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