梅茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗って楊枝で芯をとり、楊枝で６箇所穴を開ける。

2. 2

   鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして１０分ゆでる。

3. 3

   ザルにあげ、たっぷりの水に１時間程度浸して酸味を抜く。途中1度水を交換する。

4. 4

   鍋に梅と砂糖を入れて火にかけ弱火で煮詰める

5. 5

   グラスに【４】を入れてウーロン茶を注いだら出来上がり