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シンプル麻婆豆腐 レシピ・作り方

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ゆう38
ピリッと辛くて美味しくできました。

材料（2人分）

豆腐
一丁
豚挽き肉
100㌘
玉ねぎ
2/1
にんにく
２片
生姜
１片
豆板醤
大さじ１
紹興酒
大さじ２
醤油
小さじ１
ウェイパァー
小さじ２
鶏ガラスープの素
大さじ１
水解き片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、にんにく、生姜はすりおろす。
  2. 2
    フライパンに豚挽き肉を炒め、１も炒める。紹興酒を加えアルコールを飛ばす。
  3. 3
    水100CCを入れて煮立たせ、豆板醤、ウェイパァー、醤油、鶏ガラスープの素を入れよく混ぜる
  4. 4
    豆腐をいれてさらにひと煮立ちさせたら水解き片栗粉を加え完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンプルな麻婆豆腐は簡単にできそうだったので

公開日：2019/05/30
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