長芋とアスパラと人参のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋と人参は千切りにする。玉葱はくし切り、アスパラは5㎝長さに切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

2. 2

   【１】に薄力粉をふりかけ、混ぜる。

3. 3

   てんぷら粉と水をボウルで合わせ、【２】入れ、よく絡ませる。

4. 4

   170度に熱した天ぷら油に、スプーンですくってバラバラにならないように揚げる。ひっくり返しながら揚げ、バットに取り出し油をきって器に盛って出来上がり。