小豆から手作りぜんざい レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小豆 200g
- お湯 1000cc
- 砂糖 150g
- 塩 ひとつまみ
- 餅 2個
作り方
- 1 鍋に小豆とかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。沸いたらざるにあけお湯をてる。
- 2 鍋に小豆とお湯をいれ、小豆が指で潰せるくらいまで弱火で煮る。
- 3 小豆が柔らかくなったら、砂糖を加えて20分ほど煮て、塩で味を整えしばらく弱火で煮る
- 4 お餅をトースターでこんがり焼いて、お椀に入れ、【３】をかけたら出来上がり
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