みかんクッキー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薄力粉 140g
- バター 30g
- 砂糖 40g
- みかん 40g
作り方
- 1 みかんは薄皮を剥き、ほぐしておく
- 2 バターを室温に戻し、ボウルで白っぽくなるまで練る。そこへ砂糖をとみかんを入れ、みかんを潰しながらすりあわせ混ぜる。
- 3 【２】にふるった薄力粉加えさっくりまぜ、ひとまとまりになったら、トレーにクッキングシートを敷き生地を丸く乗せていく。指先に水を付け、平たく成形する。
- 4 １５０度に予熱したオーブンで2５分焼き、冷めたら出来上がり。
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