玉葱と薩摩芋のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は粗みじんに切る。薩摩芋は皮を剥き薄切りにして水にさらす

2. 2

   鍋にバターを敷き【１】を焦がさない様に炒める。油が回ったら水を加えて蓋をして煮る。

3. 3

   【２】が柔らかくなったらミキサーでミキシングし、鍋に戻して牛乳とコンソメを加えて温める。

4. 4

   カップに注いで出来上がり。