コーヒー牛乳クッキー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薄力粉 130g
- バター 30g
- サラダ油 20g
- 砂糖 60g
- 粉末インスタントコーヒー 小さじ１
- 牛乳 大さじ２
作り方
- 1 牛乳を小鍋にいれて弱火で温めコーヒーを加えて溶かし、冷ます
- 2 バターを室温に戻し、ボウルで白っぽくなるまで練る。そこへ砂糖をすりあわせ、サラダ油と【１】を入れて混ぜる。
- 3 【2】にふるった薄力粉を加えさっくりまぜ、ひとまとまりになったら、麺棒で厚さ５㎜くらいに伸ばし、好きな形に型抜きする
- 4 １５０度に予熱したオーブンで25分焼き、冷めたら出来上がり。
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