牛乳と鶏ガラスープで☆ホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉とじゃがいもと人参は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。鍋に油を敷き、油が全体にまわるまで炒めます。

2. 2

   火を止めて、フタをして１０分ほどおいておきます。無水鍋を利用しています。

3. 3

   火を止めたまま、薄力粉を加えます。

4. 4

   よく混ぜます。

5. 5

   ローリエと鶏ガラスープと水を加えて、フタをして人参が柔らかくなるまで煮ます。時々、底が焦げ付いていないか、フタをあけてみてかき混ぜます。

6. 6

   牛乳を加えて混ぜ、塩で味を調えます。