かぼちゃのニョッキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
かぼちゃは皮を取り、ラップをかけて500wのレンジで３分チンする。マッシャーでマッシュする。
薄力粉と練り込み用塩を入れてこねる。 - 2 打ち粉をし、一口大より少し小さめに丸め、指で潰して小判型にする。
- 3 冷蔵庫で30分休ませる。
- 4 大きめの鍋にお湯をたっぷりと沸かし、茹でる用の塩を入れ、【３】を1分程茹で、水気をきる。
- 5 ケチャップとパセリをかけたら出来上がり。
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