具だくさんの酢の物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせ、フライパンに油を敷いて炒り卵を作り、冷ます。
- 2 茄子と胡瓜は半分に切り薄切りにする。人参は皮を剥き細切りにする。
-
3
【２】に、塩をまぶして揉む。５分置き塩気を洗い水気を拭き取る。
ハムは細切りにする。 - 4 ビニール袋に●と【１】と【３】を入れて揉み、冷蔵庫で１５分味を馴染ませる。
- 5 器に盛り付けて出来上がり。
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