炒め茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
茄子はヘタをとり１㎝幅の輪切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。 - 2 鍋にごま油を敷き茄子を炒める。焼き色が付いたら水とほんだしを入れて沸騰させ、玉ねぎをいれて煮る。
- 3 玉ねぎが柔らかくなったら味噌を溶かし入れ、器に盛りつけたら出来上がり
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