ブロッコリー冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに氷水を用意する。

2. 2

   ブロッコリーを小房にわける。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブロッコリーをいれる。

3. 3

   2分茹で、ザルにあげて用意しておいた氷水に入れて冷ます。冷たくなったらザルにあげる。

4. 4

   新聞紙の上にキッチンペーパーを敷き、その上にブロッコリーの葉が下になるように並べてしっかり水気を切る。

5. 5

   水気がきれたらジップロックに入れて冷凍庫で保存する。
   冷凍での保存期間は約１ヶ月です。